Brochettes de bœuf
Ingrédients
  • Bœuf - 1 kg
  • Moutarde - 3 càs
  • Huile d'arachide - 2 càs
  • Ail - 1 gousse
  • Citron - 1/2
  • Cube Maggi - 1
  • Gingembre - environ 4cm de racine
  • Oignon - 1/2
  • Sauge - 2 brins
  • Poivron - 1
Instructions
  1. Découpez la viande en dés.
  2. Épluchez le gingembre et l'oignon. Mixez le cube Maggi, l'huile, la moutarde, la sauge, le gingembre et l'oignon.
  3. Versez cette mixture dans une grande boîte (type Tupperware) avec la viande, bien mélanger. Fermez la boîte avec son couvercle et laissez mariner la viande pendant une heure au réfrigérateur.
  4. Découpez les poivrons en dés.
  5. Au bout d’une heure, préparez votre barbecue. Intercalez un morceau de viande puis un dé de poivron sur chaque brochette. Faites ensuite griller au barbecue