Clafoutis de tomates cerises aux olives noires
Ingrédients
  • Lait - 138ml
  • Farine - 35g
  • Maïzena - 25g
  • Œufs - 2
  • Emmental - 20g
  • Tomate cerise - 12
  • Olive noire - 8
  • Sauge - 2 brins
  • Beurre - 10g
  • Piment doux - 1 pincée
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et séchez les tomates cerises.
  3. Coupez en morceaux grossiers les olives noires.
  4. Lavez et séchez la sauge. Hachez-la finement.
  5. Râpez l'emmental.
  6. Beurrez un plat à gratin.
  7. Tamisez la farine et la maïzena dans un saladier, et y faire un puits.
  8. Battez-les œufs en omelette dans un saladier. Les mélanger à la farine-maïzena.
  9. Ajoutez le lait, l'emmental, la sauge, le Piment et mélangez vigoureusement.
  10. Répartissez les tomates cerises et les olives dans le plat à gratin.
  11. Arrosez avec la préparation à base de lait et enfournez pour 35 minutes de cuisson.