Tartare d’avocat et mangue

2013-08-01
  • Yield : 2
  • Servings : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 15m

Une recette inspirée par ladymilonguera

Tartare d’avocat et mangue
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Ingredients
  1. Avocat - 1
  2. Mangue - 1
  3. Morue - 200g
  4. Oignon - 1/2
  5. Citron - 1
  6. Huile d'olive - 2 càs
  7. Ciboulette - 2 brins
  8. Sauce tabasco
  9. Fleur de sel
Instructions
  1. Ouvrez l’avocat, prélevez la chair et l’arroser du jus d’un demi citron. Le découper en dés.
  2. Épluchez les mangues et coupez la chair en petits dés. Peler et hacher l’oignon.
  3. Coupez la morue dessalée en petits morceaux. Les mélanger avec les dés d’avocat et de mangue, l’oignon, le jus du reste du citron, l’huile et 4 gouttes de Tabasco, la ciboulette hachée.
  4. Parsemez de fleur de sel, décorer de ciboulette et servez frais.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
[wpurp-searchable-recipe]Tartare d’avocat et mangue – – – [/wpurp-searchable-recipe]

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Laissez votre pincée de sel...

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