Sirop de bissap

2013-09-07
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Depuis que je me suis lancée dans le fait-maison, je le teste sur presque tout. Je ne suis pas une accro au bissap, donc il peut rester dans mes placards pendant des mois, et des des fois je me retrouve à le jeter. Alors je me suis demandée comment faire pour avoir l’arôme bissap… Alors j’ai fureté sur la blogospère pour avoir des idées pour décliner mon bissap, alors je vous présente mon sirop. Vous pourrez utiliser ce sirop pour aromatiser vos yaourts, vos cocktails, vos pâtisseries

Sirop de bissap
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Ingredients
  1. Bissap - 25g
  2. Sucre semoule - 290g
  3. Citron - 1/2
  4. Eau - 250ml
Instructions
  1. Rincez le bissap puis mettez-le dans une grande casserole. Ajoutez le sucre, l’eau et le jus de citron puis chauffer à feu moyen.
  2. Dès que le mélange bout remuez sans arrêt avec une spatule en bois pendant dix à quinze minutes. Arrêtez le feu et continuer à remuer pendant dix minutes. Passez le sirop au chinois et laissez-le refroidir.
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Recipe Comments

Comments (3)

  1. posted by Max on 28/09/2016

    Très bonne recette merci du partage.
    Le sirop peut être gardé dans le temps?

    • posted by Paule O. on 29/09/2016

      Merci, moi je l’ai conservé jusqu’à 6 mois

  2. posted by Mbissine Ndiongue on 22/03/2015

    Merci pour la recette…Ça a l’air excellent…Je l’essaierai…

Laissez votre pincée de sel...

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