Salade de tomate et avocat

2013-10-18
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En hiver, tout le monde pense aux soupes et aux veloutés. Moi ce n’est pas trop mon dada, et j’avais une envie de salade. Je suis allée au marché, et je suis tombée sur de petits avocats qui m’ont inspirés ce petit plat tout simple. En plus je n’avais jamais utilisé mon sirop de balsamique au cacao, qui pour la peine a sublimé ma salade.

Salade de tomate et avocat
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Ingredients
  1. Tomate - 2
  2. Maïs doux - 2 càs
  3. Echalote - 1
  4. Poivron - 1
  5. Thon - 2 càs
  6. Avocat - 2 Petits (Sinon 1 gros)
  7. Fromage - 2 càs (Pour ma part, c'est du tartare)
  8. Condiment balsamique au cacao - 2 càc
Instructions
  1. Coupez la tomate au 3/4. Évidez-la à l'aide d'une cuillère, et découpez la pulpe en dés.
  2. Coupez le poivron en petits dés. Réservez.
  3. Hachez finement l’échalote.
  4. Égouttez le thon.
  5. Dans un saladier, mélangez les dés de tomate et de poivron, l’échalote, le thon, le maïs, 1 càc de condiment balsamique au cacao et le tartare. Mélangez le tout. Garnissez les tomates évidées de cette préparation et reposez le "chapeau" de la tomate. Déposez sur un plat.
  6. Coupez l'avocat en quartier et posez sur le plat.
  7. Parsemez le reste de condiment balsamique au cacao sur l'avocat.
  8. Mettez au frais en attendant de servir.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/

J’adore savoir ce que vous pensez. Laissez votre pincée de sel…😃

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