Salade de blé au thon

2013-06-28
  • Yield : 4
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 30m

Ce weekend une amie m’a fait découvrir ces mini-poivrons fourrés au chèvre. J’ai décidé de les mettre dans une petite salade toute simple, mais parfaite pour la saison.

Salade de blé au thon
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Ingredients
  1. Blé - 100g
  2. Thon - 180g
  3. Tomate cerise - 6
  4. Maïs - 80g
  5. Huile d'olive - 2 càs
  6. Vinaigre balsamique - 1 càs
  7. Oignon - 1
  8. Mini-poivron fourré au chèvre - 4
  9. Roquette - 50g
  10. Poivre
  11. Sel
Instructions
  1. Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
  2. Hachez finement l'oignon.
  3. Faites chauffer 1 càs d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les poivrons une minute.
  4. Ajoutez le blé, et remuez le tout environ 5 minutes.
  5. Hors du feu, ajoutez le maïs, le thon, la roquette, le reste d'huile, le vinaigre, salez et poivrez au besoin.
  6. Répartissez la salade dans des plats (ou coupe ou verrine), décorez de tomates cerise. Réservez au frais.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
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Laissez votre pincée de sel...

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