Jus de gingembre-ananas

2013-06-24
  • Servings : 1,5l
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Voici une variante du célèbre jus de gingembre. Moins piquante du fait de l’adjonction du jus d’ananas. Cette boisson est délicieusement rafraichissante quand il fait chaud.

Jus de gingembre-ananas
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Ingredients
  1. Gingembre - 100g
  2. Citron vert - 2
  3. Jus d'ananas - 50cl
  4. Extrait de vanille - 3 gouttes
  5. Sucre semoule - 150g
  6. Eau - 1l
Instructions
  1. Lavez et épluchez le gingembre, puis coupez-le en petits morceaux.
  2. Recueillir le jus des 2 citrons verts.
  3. Mixez le gingembre avec le jus de citron.
  4. Laissez macérer la préparation précédente dans l'eau pendant environ 6h.
  5. Au terme de cette macération, filtrer la préparation à l'aide d'un chinois.
  6. Ajoutez le jus d'ananas, le sucre et l'extrait de vanille. Mettre la préparation en bouteille et mettre au frais.
  7. Servez bien frais pour apéritif ou pour accompagner vos repas.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/

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