Poulet DG (Cameroun)

2013-03-22
  • Yield : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 60m

Le poulet DG est un plat camerounais. C’est l’un des plats de référence au Cameroun. DG pour « Directeur Général, car à l’origine servit aux personnalités. Il s’agit d’un ragoût de poulet servi avec des légumes (carottes, poivrons, haricots verts etc…) et des bananes plantains.

Poulet DG (Cameroun)
Write a review
Print
Ingredients
  1. Banane plantain - 4 (Elles doivent être mi- mûres)
  2. Poulet - 1 (1,5 kg à 2kg)
  3. Ail - 2 gousses
  4. Gingembre - 3cm
  5. Persil
  6. Huile
  7. Poivre & Sel
  8. Carotte - 3
  9. Poivron - 2
  10. Oignon - 2
  11. Tomate - 5
Instructions
  1. Nettoyez et découpez votre poulet (Si vous avez une hache, n'hésitez à couper le poulet en petits morceaux).
  2. Épluchez et coupez les carottes rondelles. Lavez et coupez les poivrons en lamelles. Émincez les oignons. Épluchez l'ail et le gingembre. Coupez les plantains en dés.
  3. Mettre de l'huile dans une poêle et faire revenir les morceaux de poulet. Une fois légèrement dorés, les réserver.
  4. Mettre dans un Blender la tomate, l'ail, le gingembre. Misez le tout.
  5. Mettre de l'huile dans une cocotte, faites rissoler les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu translucide.
  6. Rajoutez la tomate, l’ail et le gingembre et laisser cuire 5mn à feu moyen.
  7. Ajoutez le poulet à la sauce, ajoutez un verre d'eau (250ml). Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter à feux moyen 20 minutes.
  8. Pendant ce temps, mettez de l'huile à chauffer et faites frire les plantains.
  9. Ajoutez les carottes et poivrons, et persil. Cuire encore une dizaine de minutes.
  10. Ajoutez les plantains frits, remuez doucement cuire à feu doux durant 5 minutes.
  11. Servez chaud: bonne dégustation!
Mes plaisirs de cuisine http://mesplaisirsdecuisine.com/
[wpurp-searchable-recipe]Poulet DG (Cameroun) – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Laissez votre pincée de sel...

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

1 466 views

Related Recipes:
  • Igname farcie

  • Safous farcis

  • Crème d’avocat au poulet fumé

  • Purée de carottes au fromage

  • Sauce BBQ

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Pinterest

Recent Recipes

Newsletter

Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

%d blogueurs aiment cette page :
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Pinterest