Pilao de poulet au lait de coco

2013-12-08
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Participation au tour 313 d’un tour en cuisine.
C’est Somphet, de la fourchette gourmande, qui doit réaliser une de mes recettes.

J’ai réalisé une délicieuse recette de Lilydine. Son blog déborde de recettes originales, vous pourrez y faire un tour ici.

Bonne dégustation, et bon dimanche

Pilao de poulet au lait de coco
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Ingredients
  1. Oignon - 1
  2. Ail - 2 gousses
  3. Curcuma - 1 càc
  4. Cannelle - 1 càc
  5. Sel & Poivre
  6. Curry - 1 càc
  7. Tomate - 400g (En sauce)
  8. Poulet - 2 escalopes
  9. Lait de coco - 200ml
Instructions
  1. Pelez et émincez l'oignon, pelez et écrasez l’ail et versez le tout dans une cocotte, faites revenir le tout 5 minutes.
  2. Ajoutez les épices puis mélangez, laisser cuire 3 à 4 minutes, incorporer la sauce tomate
  3. Ajoutez les morceaux de poulet coupés en morceaux que vous avez fait revenir au préalable.
  4. Faites chauffer à couvert sur feu fort, puis réduisez le feu dès l’ébullition.
  5. Faites cuire une trentaine de minutes et mélangez de temps en temps.
  6. En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco et prolongez la cuisson 10 minutes environ.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
[wpurp-searchable-recipe]Pilao de poulet au lait de coco – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Laissez votre pincée de sel...

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