Pain de banane

2013-10-04
  • Yield : 8
  • Servings : 8
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 60m

Voilà une spécialité directement venue des Etats-Unis. Le « banana Bread » est une gourmandise désignant une sorte de cake aux bananes. Pour le réaliser il vaut mieux avoir des bananes bien mûres mais pas pourries. Pour cette recette, j’ai utilisé un pot de yaourt au bissap, je vous laisse imaginer le mix… Idéal pour accompagner votre petit-déjeuner

Pain de banane
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Ingredients
  1. 200g de Farine
  2. 250g de Sucre semoule
  3. 125g de Yaourt au bissap - (Mais vous pouvez très bien utiliser un yaourt nature)
  4. 3 Bananes
  5. 125g de Beurre
  6. 2 Œufs
  7. 2 càc Levure chimique
  8. 1/2 càc de Bicarbonate de soude
  9. 1 poignée de Cerneaux de noix
Instructions
  1. Hachez les noix.
  2. Mettez ensemble dans un saladier la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et les noix.
  3. Mixez la banane, puis l'incorporer au mélange précédent.
  4. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et les œufs. Bien remuer l'appareil.
  5. Mettez la pâte dans un moule beurré et cuire 40minutes à 180°C.
Notes
  1. Vous pouvez mixer juste deux bananes, et découper la dernière en petits dés, histoire d'avoir quelques morceaux moelleux en bouche
Mes plaisirs de cuisine http://mesplaisirsdecuisine.com/
 [wpurp-searchable-recipe]Pain de banane – – – [/wpurp-searchable-recipe]

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Laissez votre pincée de sel...

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