Oeuf sur pain au lait – Foodista Challenge #3

2014-11-18
  • Yield : 2
  • Servings : 2
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 20m

Ma première participation à la Foodista. Déjà je vais vous présenter ce que c’est.

Il s’agit d’un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun décidé par la la maraine à chaque édition. Le concept je l’ai découvert sur le blog de Stéphanie (Cuisine moi un mouton). Il faut choisir deux règles parmi les suivantes:

– Un ingrédient imposé pour les recettes sucrées et un autre ingrédient pour les recettes salées (un ingrédient commun si cela est possible) ;
– Une couleur qui devra être présente dans la recette ou dans la décoration ;
– Un pays qui inspirera les recettes du thème ;
– Un accessoire qui devra se trouver sur les photos

Pour cette édition, le thème est le brunch.

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Pour ce challenge, je me suis inspirée du egg muffin du macdo. J’ai choisi un pain au lait pour se délecter des saveurs salé/sucré que j’aime bien. Je crois bien que cette recette respecte bien les deux critères du challenge l’œuf et le rouge du bacon. Pour réaliser le pain au lait, je me suis inspirée d’une recette de Felder tirée de Pâtisserie! L’ultime référence (je la posterai plus tard).

Pour cette recette, le matériel dont vous aurez besoin :
– emporte-pièce de la forme de votre choix (moi, j’ai opté pour le rond tout simplement)

Oeuf sur pain au lait
Serves 2
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Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 2 Pains au lait façon hamburger
  2. 2 Oeufs
  3. 4 tranches Lard
  4. 4 tranches d'Emmental- Cheddar
Instructions
  1. Dans une poêle, faire revenir le lard (Moi je n'utilise pas de beurre ou d'huile, c'est déjà bien assez gras). Réservez.
  2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Posez-y les emporte-pièces légèrement huilés.
  3. Cassez les œufs à l'intérieur des emporte-pièces. A l'aide d'une fourchette cassez les jaunes, et remuez légèrement à l'intérieur de l'emporte-pièce.
  4. Une fois que le blanc d’œuf commence à coaguler et n'est plus liquide. Retirez l'emporte pièce de la poêle. Retournez l’œuf dans la poêle et laissez cuire pendant une minute.
  5. Tranchez le pain en 2. Puis déposez dans l'ordre, une tranche de fromage, l’œuf, une seconde tranche de fromage et enfin le lard. Enfournez à 180°C pendant quelques minutes. Une fois que le fromage est bien fondu, c'est prêt.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/

Liste des participants 

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Recipe Type:

Laissez votre pincée de sel...

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