Nouilles sautées au boeuf

2013-03-12
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Grosse famine et petite flemme de cuisiner. Alors je regarde dans le frigo et les placards, ce que je peux cuisiner rapidement. Et je me souviens des nouilles sautées que j’aime souvent acheter au resto chinois en bas de chez moi. Donc je m’inspire de ces nouilles pour faire mon petit plat, que je trouve fameux ma foi (genre je m’auto-congratule ). Je vous laisse ma recette bien sûr vous pouvez varier les plaisirs avec les légumes de votre choix.

Nouilles sautées au boeuf
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Ingredients
  1. Bœuf - 150g
  2. Nouilles - 80g au choix (moi c'est à base de sarrasin)
  3. Poivron vert - 1
  4. Oignon - 1
  5. Carotte - 1
  6. Petits pois - 2 càs
  7. Pousses de bambou - 2 càs
  8. Huile d'olive - 1 càs
  9. Sauce soja - 2 càs
  10. Persil - 2 càs
  11. Sauce nuoc man - 3 càs
Instructions
  1. Coupez le bœuf en fines lamelles. Réservez.
  2. Épluchez la carotte et coupez-la en bâtonnets fins. Réservez.
  3. Épluchez l'oignon et le découper en demi-rondelles. Réservez.
  4. Nettoyez le poivron et le découper en fine lamelles. Réservez.
  5. Mettez les nouilles à cuire suivant les instructions du paquet.
  6. Pendant ce temps, mettez l'huile à chauffer dans un wok.
  7. Faites revenir les oignons dans l'huile.
  8. Ajoutez le bœuf, la sauce soja et la sauce nuoc mam. Laissez mijoter 3 à 4 minutes.
  9. Ajoutez le poivron, la carotte, les petits pois et les pousses de bambou. Remuez.
  10. Ajoutez les nouilles (préalablement passées dans une passoire pour retirer l'eau de cuisson) et le persil. Remuez bien le tout.
  11. Servez chaud.
Mes plaisirs de cuisine http://mesplaisirsdecuisine.com/

Recipe Comments

Comments (4)

  1. posted by Aminta on 02/07/2015

    Bravo paule,tu as reussi a faire un métier de ta passion… Je t’envie deh… Congratulations

    • posted by Paule O. on 16/07/2015

      Merci Aminta

Laissez votre pincée de sel...

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