Guacamole

2014-10-02
  • Servings : 2
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 10m

Que faire quand vous avez un trop plein d’avocat dans le frigo? Moi j’ai opté pour un incontournable de la cuisine mexicaine: le guacamole. Ce nom vient du nom espagnol de l’avocat: aguacate. Il s’agit d’une purée d’avocat « améliorée », qui dit Mexique dit piquante: une recette d’une simplicité enfantine, et rien de plus savoureux qu’un produit fait maison.

Guacamole
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Ingredients
  1. 3 petits avocats (ou 1 gros)
  2. 1/2 citron
  3. 1/2 oignon
  4. 1/2 tomate
  5. 1/2 piment (ou du tabasco)
  6. Sel
Instructions
  1. Coupez les avocats en deux, et enlevez les noyaux.
  2. Retirez la chair à l'aide d'une cuillère et placez-la dans un large bol. Écrasez les avocats à la fourchette.
  3. Recueillez le jus du citron et l'ajouter à la purée d'avocat
  4. Coupez la tomate en cubes fins et ajoutez-la sur les avocats.
  5. Hachez finement l'oignon et l'incorporer à la préparation
  6. Ajoutez le piment finement haché (ou le tabasco) selon votre goût
  7. Salez la préparation
  8. Réservez au frais
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
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Recipe Comments

Comments (2)

  1. posted by sedjro on 06/10/2014

    ça a l’air bon

  2. posted by christie on 06/10/2014

    hummhum

Laissez votre pincée de sel...

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