Ghost Cupcakes

2014-10-29
  • Yield : 12
  • Servings : 12
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 60m

Une petite création simple et toute mignonne qui sera parfaite pour une petite « halloween party ». Je suis tombée sur cette image en me baladant sur la toile et je ne pouvais pas laisser passez l’occasion de tester ces gourmandises.
Comme d’habitude je m’y prends en retard sur les thèmes. J’espère que maintenant je m’y prendrai à temps. Un topping à base de mascarpone tout simple à la portée de tout le monde.

Pour cette recette, le matériel dont vous aurez besoin :
– une douille cannelée PF12 ou PF14
– Une poche à douille
– Des caissettes en papier

Ghost Cupcakes
Yields 12
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Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
1 hr
Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
1 hr
Cupcakes
  1. 100 g de farine
  2. 20g de cacao en poudre
  3. 10g de maïzena
  4. 100 g de sucre en poudre
  5. 100 g de beurre mou
  6. 2 œufs
  7. 1/2 càc de bicarbonate de soude
Topping
  1. 100g de mascarpone
  2. 20g de crème liquide
  3. 70g de sucre glace
Décor
  1. Pépites de chocolat
Le topping
  1. Travaillez mascarpone et la crème liquide au fouet pour obtenir d'un mélange léger et mousseux.
  2. Ajoutez le sucre glace en 2 fois. Bien mélanger l'appareil.
  3. Transférez le glaçage dans une poche à douille. Placez le glaçage au frais pendant au moins 30 minutes pour le raffermir.
Les cupcakes
  1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
  3. Ajoutez le beurre.
  4. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la maïzena et le bicarbonate de soude préalablement mélangés à la levure.
  5. Déposez l'appareil dans des caissettes en papier. Versez-y la pâte aux 2/3. Enfournez pour 15 à 20 min. Surveillez la cuisson avec une lame de couteau.
  6. A la sortie du four, laissez les cupcakes refroidir.
Montage
  1. Une fois les cupcakes refroidis, couchez le glaçage sur les cupcakes.
  2. Faites des yeux avec les pépites de chocolat en les posant délicatement sur le glaçage.
Mes plaisirs de cuisine http://mesplaisirsdecuisine.com/
[wpurp-searchable-recipe]Ghost Cupcakes – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Laissez votre pincée de sel...

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