Financiers au praliné

2016-02-17
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 30m

Pour ceux qui ne le savent pas j’adore les financiers. Je m’amuse à varier les parfums et les formes. Et comme bien souvent j’ai quelques blancs d’œuf qui trainent: c’est vous dire qu’il y a de quoi faire. Aujourd’hui ce sera de minuscules bouchées pour maxi plaisir pour les fans de praliné.

Financiers au praliné
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 100g Blancs d'œuf
  2. 115g Beurre
  3. 40g Farine
  4. 140g Sucre semoule
  5. 100g Poudre d'amande
  6. 50g de pâte au praliné
  7. 1 pincée de sel
Instructions
  1. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Puis le mettre dans un cul-de-poule pour stopper la cuisson Réservez.
  2. Dans un cul-de-poule ou un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande, la farine, le sel.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Montez les blancs d’œuf en neige ferme. Incorporez-les au mélange poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  5. Ajoutez à l'appareil le beurre fondu et la pâte au praliné, jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et peu épaisse.
  6. Versez la préparation dans des moules. Enfournez pour 10 minutes. Laissez tiédir avant de démoulez.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/

J’adore savoir ce que vous pensez. Laissez votre pincée de sel…😃

Recipe Comments

Comments (3)

  1. posted by Jeune Lady on 06/07/2016

    Cela semble délicieux !!

  2. posted by Betty on 03/06/2016

    Je t’en chiperai bien pour mon gouter d’aujourd’hui! Je suis contente de découvrir ton blog, je peux me permettre de t’ajouter à mes favoris? merci et n’hésite pas à venir voir mon blog également : unevegetariennepresqueparfaite.com

  3. posted by Christelle on 11/05/2016

    Très bon !

Laissez votre pincée de sel...

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