Crumble de courgettes

2013-11-23
  • Yield : 4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 45m
  • Ready In : 1:10 h

Une recette simple et gourmande. Cette recette est tirée d’un de mes livres de cuisine: Les basiques. Un plat complet qu’on peut déguster seul ou accompagné d’une belle part de viande (comme moi, car carnivore que je suis, il me faut toujours de la viande)

Crumble de courgettes
Write a review
Print
Ingredients
  1. Courgette - 500g
  2. Ricotta - 100g
  3. Basilic - 3 brins
  4. Huile d'olive - 2 càc
  5. Sucre semoule - 1 càc
  6. Vinaigre - 1 càc
  7. Farine complète - 75g
  8. Beurre - 40g
  9. Amande - 2 càs
  10. Sel
  11. Poivre
Instructions
  1. Râpez grossièrement les courgettes. Salez, poivrez et arrosez d'une cuillère à café d'huile.
  2. Mettez les courgettes dans un plat à gratin et enfournez à mi-hauteur pendant 15 minutes à 200°C.
  3. Hachez grossièrement les amandes.
  4. Du bout des doigts, mélangez la farine et le beurre. On doit obtenir une texture grossièrement sablée.
  5. Ajoutez le reste d'huile d'olive et les amandes hachées. Salez et poivrez.
  6. Retirez le plat de courgettes du four.
  7. Mélangez le sucre, la ricotta, le basilic haché et le vinaigre. Incorporez ce mélange aux courgettes, remuez bien pour bien incorporez le mélange crémeux aux courgettes.
  8. Repartir le mélange farine-amandes sur les courgettes. Enfournez à 180°C durant 25 minutes.
Mes plaisirs de cuisine http://mesplaisirsdecuisine.com/
 [wpurp-searchable-recipe]Crumble de courgettes – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Laissez votre pincée de sel...

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

647 views

Related Recipes:
  • Igname farcie

  • Safous farcis

  • Crème d’avocat au poulet fumé

  • Purée de carottes au fromage

  • Sauce BBQ

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Pinterest

Recent Recipes

Newsletter

Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

%d blogueurs aiment cette page :
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Pinterest