Confiture de lait

2013-10-10
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Je connaissais déjà la confiture de lait obtenue par cuisson du lait concentré sucré (je vous la fournirai plus tard ). Je suis tombée sur cette découverte en feuilletant le magazine gourmand. Il s’agit d’une recette du chef Cyril Lignac. C’est un peu long, mais le résultat est juste délicieux. Il n’y a vraiment rien de mieux que le fait-maison

Confiture de lait
Write a review
Print
Ingredients
  1. Lait entier - 1l
  2. Sucre semoule - 400g
  3. Vanille - 1 gousse
Instructions
  1. Versez le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole. Portez à ébullition.
  2. Réduisez le feu au premier bouillon et laissez cuire 2h à feu très doux, et remuant toutes les 10 minutes.
  3. Quand la préparation prend une belle couleur caramel, retirez la gousse de vanille et mélangez.
  4. La confiture est prête, lorsqu'elle nappe le dos de la cuillère. Versez dans un pot, laissez refroidir et réservez au frais.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
[wpurp-searchable-recipe]Confiture de lait – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Recipe Comments

Comment (1)

  1. posted by mbeni on 03/02/2015

    je vais tester très bientôt

Laissez votre pincée de sel...

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

943 views

Related Recipes:
  • Compote de pomme, banane et cannelle

  • Compote de pommes, pruneaux et cannelle

  • Avocat au miel

  • Cookies aux fruits secs

  • Amaretti coco

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Pinterest

Recent Recipes

Newsletter

Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

%d blogueurs aiment cette page :
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Pinterest