Clafoutis de saumon et fenouil

2013-05-13
  • Yield : 2
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 40m

Un nouveau clafoutis au rayon salé. Je n’aime pas spécialement le fenouil, mais cuisiné de cette façon accompagnée de saumon j’ai bien aimé.
Je vous conseille de le déguster tiède ou froid.

Clafoutis de saumon et fenouil
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Ingredients
  1. Saumon - 120g
  2. Œuf - 2
  3. Lait concentré non sucré - 190g
  4. Farine - 1 càs
  5. Fenouil - 1 bulbe
  6. Huile d'olive - 1 càc
  7. Beurre - (Pour le moule)
  8. Sel & Poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Faites poêler le fenouil dans l'huile d'olive jusqu'à obtenir une légère coloration.
  3. Ajoutez les dés de saumon et prolongez la cuisson 2 min environ, à feu vif.
  4. Beurrez un moule à tarte et versez-y le contenu du saladier.
  5. Répartissez le fenouil et les dés de saumon.
  6. Saupoudrez de sauge ciselée et enfournez pour 25 min environ.
Notes
  1. Vous pouvez le déguster avec une salade verte.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
[wpurp-searchable-recipe]Clafoutis de saumon et fenouil – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Laissez votre pincée de sel...

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