Brioche au fromage blanc

2013-12-01
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Un nouveau tour en cuisine ce dimanche, tour 135
J’ai trouvé une petite recette sympa sur le blog de Callys, Callys-kitchen
C’est AurélieWa de mes envies et délices, qui publiera une de mes recettes

Brioche au fromage blanc
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Ingredients
  1. Fromage blanc - 200g
  2. Œufs - 2
  3. Beurre - 75g (il doit être mou)
  4. Jus de citron - 1 càs
  5. Farine - 500g
  6. Sel - 1,5g
  7. Sucre semoule - 60g
  8. Levure de boulanger - 1 sachet
Instructions
  1. Mélanger ensemble le fromage blanc, les œufs, le beurre et le jus de citron.
  2. Ajouter la farine, le sel, le sucre et la levure diluée au préalable dans un peu de lait.
  3. Pétrir pendant 5 à 10 min. Former une boule, recouvrir le saladier avec un torchon et laisser pousser la pâte pendant 1h30.
  4. Façonner 3 boules de pâte et les mettre l'une à côté de l'autre dans un moule à cake, recouvrir avec un torchon.
  5. Laisser de nouveau pousser la pâte pendant 1 heure.
  6. Préchauffer le four à 200 °C.
  7. Enfourner pendant 45 min.
Notes
  1. Mettre au milieu des boules (étapes 4) des pépites de chocolat ou des raisins secs.
Mes plaisirs de cuisine - Métissage culinaire et gourmandises exotiques http://mesplaisirsdecuisine.com/
 

 [wpurp-searchable-recipe]Brioche au fromage blanc – – – [/wpurp-searchable-recipe]

Laissez votre pincée de sel...

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