Biscuit au beurre
2014-06-25- Course: Snack
- Yield : 25
- Servings : 6
- Prep Time : 20m
- Cook Time : 12m
- Ready In : 2:000 h
Je suis actuellement dans ma phase biscuit, je profite d’avoir des petites têtes brunes dans mon sillage pour préparer le gouter :-). Aujourd’hui on a fait dans du nature. Mais je pense que la prochaine fournée sera plus gourmande, tellement de saveur à explorer (noix, noisette, agrumes…); j’en salive déjà… Ces biscuits sont bien croquants, et se conservent jusqu’à une semaine dans une boite hermétique.
Biscuit au beurre
2014-11-05 15:29:20
Ingredients
- 125g de beurre mou
- 80g de sucre glace
- 190g de farine
Instructions
- Battez le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un appareil clair et mousseux.
- Incorporez la farine en 2 fois. Bien mélanger. Pétrissez légèrement la pâte sur un plan fariné.
- Façonnez une buche d'environ 25cm. Enveloppez la dans du papier film et placez le boudin au réfrigérateur pendant 1h30.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Sortez la "bûche" du réfrigérateur. Découpez des tranches de 1cm environ d'épaisseur. Disposez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 2 cm environ.
- Enfournez pendant 12 minutes.
- Laissez refroidir sur les plaques.
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Recipe Type: Biscuits secs, Sucré
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