Recipe Type: Viandes

Poulet sauce djansan

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Une petite recette à base de djansan qui apporte du soleil par ce temps de ...

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Salade de tripes caramélisées à la grenade

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Voilà une façon originale de manger les tripes. On n’aime pas souvent les cuisiner à ...

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Yassa de poulet

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Comme une semaine chargée s’annonce pour moi, je me suis dit que j’allais me faire ...

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Curry de porc aux épinards

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Je vous ai déjà présenté une version de curry avec du poulet. Un plat riche ...

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Risotto au fenouil et jambon cru

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J’étais à la recherche d’une recette où je pourrai intégrer le fenouil, et je suis ...

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Mouton façon marengo

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Comme biens des africains, j’aime les plats en sauce. Je voulais sortir de nos sauces ...

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Boeuf sauce pistache (Cameroun)

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Je vous propose une sauce pistache ou "Nfian ngond" chez les bétis du Cameroun.

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Brochettes de bœuf

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Les brochettes sont répandues dans de nombreux pays d’Afrique. Evidemment les recettes varient d’une région ...

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Coquelet rôti à l’orange et au balsamique

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Je suis une fan de poulet rôti. Aujourd’hui je reste dans le registre des volailles ...

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Gboma dessi (Togo)

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Je m’émerveille toujours de la richesse de la cuisine africaine, si riche de saveurs et ...

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